مذاق الطعام الكوري في الإمارات العربية المتحدة دولة في الشرق الأوسط ( Taon المطعم الكوري). ستكون هذه زيارتي الأولى إلى دبي ؛ في يوم من الأيام سنطير إلى أبوظبي . بعد ذلك نحدد مكان تناول الغداء ، لذلك سنبحث عن مطعم كوري (مطعم Taon الكوري). إنه فندق فاخر من فئة الخمس نجوم في أبو ظبي متخصص في المأكولات الكورية الأصيلة. الشيف الرئيسي هو أشهر الطهاة الكوريين. مع طعام عالي الجودة أكثر من كوريا ، سنقدم أفضل الأطعمة الكورية في أبو ظبي
Sundubu-jjigae عبارة عن يخنة كورية حارة مطبوخة مع dubu (التوفو) والخضروات والفطر والأسماك ولحم البقر أو الخنزير و gochujang ، ويتم تقديمها في وعاء حجري ضخم (معجون الفلفل الحار). اعتمادًا على الطاهي والمنطقة المحلية ، تتم إزالة بعض المكونات أو استبدالها أو إضافتها إلى المزيج. على الرغم من وجود اختلافات مختلفة ، إلا أن البيض النيء يوضع تقليديًا فوق الحساء ويخفق مع المرق قبل التقديم لتحسين النكهة
تختلف مكونات بيبيمباب باختلاف المكان الذي أتوا منه (تونج يونج ، جيونجو ، جينجو). يتكون البيبيمباب من الأرز واللحوم وصلصة الصويا ونامول (خضار سوتيه ومتبل) والفطر ومعجون الفلفل الحار (gochujang) والبيض المقلي
الدجاج المقلي الكوري يأخذ الوجبات السريعة الأمريكية ويمنحها لمسة جديدة. يُقلى الدجاج في صلصة حلوة وحارة قبل أن يقلى مرتين بالزيت النباتي ، على عكس نظرائه الأمريكيين. للحصول على ركلة أقوى ، تضيف بعض المطاعم الفلفل الأخضر إلى الخليط. نتيجة لذلك ، يكون اللحم كثير العصارة من الداخل ، بينما الجلد الخفيف يكون هشًا وخالي من الدهون. إنها وجبة خفيفة شائعة في وقت متأخر من الليل ، وعادة ما يتم تقديمها مع كأس من البيرة
الرامين هو نوع من حساء المعكرونة من اليابان. تتكون من نودلز القمح على الطريقة الصينية التي يتم تقديمها في لحم الخنزير أو (في بعض الأحيان) مرق قائم على الأسماك مع إضافات مثل شرائح الخنزير ، نوري (الأعشاب البحرية المجففة) ، مينما ، والبصل الأخضر ، وعادة ما تكون محنك بصلصة الصويا أو ميسو. رامين كيوشو تونكوتسو (مرق عظم لحم الخنزير) وميسو رامين هوكايدو مثالان على رامين من أقسام مختلفة من البلاد. Mazemen هو نوع من الرامين يتم فيه استبدال المرق بصلصة (مثل الفارغة)
بولجوجي تعني حرفياً “لحم النار” باللغة الكورية. عادة ما يتم استخدام قطع لحم البقر الطري أو الخنزير أو الدجاج. ما لم يُنص على خلاف ذلك ، يُصنع بولجوغي دائمًا باستخدام لحم البقر. يتم تقديم Bulgogi في مطاعم الشواء الكورية ، ويمكن العثور على الهامبرغر للوجبات السريعة بنكهة بولجوجي في مجموعة متنوعة من مطاعم الوجبات السريعة في كوريا الجنوبية. شطيرة الهامبرغر المتبل بالبلغوجي مصحوبة بالخس والطماطم والبصل والجبن في بعض الأحيان. لقد كان موجودًا منذ آلاف السنين وهو بلا شك أحد أكثر وجبات العشاء التقليدية الكورية شهرة. تطورت تقنيات الطبخ في بولجوجي بمرور الوقت وتختلف حسب المنطقة
Seolleongtang هو حساء كوري تقليدي ساخن مصنوع من عظام الثور واللحوم والبسكويت. اعتمادًا على تفضيلات المستهلك ، غالبًا ما يتم تتبيله بالملح أو الفلفل الأسود المسحوق أو البصل الأخضر المفروم أو الثوم المفروم. الحساء أبيض حليبي ومظهره ضبابي ، وعادة ما يتم تقديمه مع الأرز. تقدم معظم المطاعم الكورية في سيول طبق Seolleongtang المعروف بمرقه الغني وقوامه الرقيق والمضغ
سيكون مطعم Moto Is Taon Sikdang هو المطعم الكوري الأصيل الوحيد في الإمارات العربية المتحدة. مطعم Taon ، في فندق سوفيتيل في أبو ظبي ، يديره حاليًا أشهر الطهاة الكوريين. سيقدمون أفضل المأكولات الكورية في أبو ظبي ، بالإضافة إلى الأطباق الشهية عالية الجودة